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Agenda 2024

 

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20 al 25 de mayo
Expo Angus Otoño Indoor 2024
Predio de la Soc. Rural Argentina.

27 al 29 de mayo
Nacional Braford
Sociedad Rural de Corrientes

20 al 25 de mayo
Expo Angus Otoño Indoor 2024
Predio de la Soc. Rural Argentina.

27 al 29 de mayo
Nacional Braford
Sociedad Rural de Corrientes

27 al 31 de mayo
22° Expo Brahman
Sociedad Rural de Corrientes

27 al 31 de mayo
54° Exposición nacional Brangus
17° Exposición del Ternero

Sociedad Rural de Corrientes

27 al 31 de mayo
22° Expo Brahman
Sociedad Rural de Corrientes

27 al 31 de mayo
54° Exposición nacional Brangus
17° Exposición del Ternero
Sociedad Rural de Corrientes

18 al 28 de julio
Exposición Rural de Palermo
Predio Ferial de Palermo - Sociedad Rural Argentina

11 al 14 de septiembre
Exposición del centenario Hereford
Rural de Palermo

18 al 28 de julio
Exposición Rural de Palermo
Predio Ferial de Palermo - Sociedad Rural Argentina

11 al 14 de septiembre
Exposición del centenario Hereford
Rural de Palermo

18 al 20 de septiembre
Expobra
Vivero San Carlos - La Banda, Santiago del Estero

19 al 22 de septiembre
Nacional patagónica del centenario Hereford
Sociedad Rural de Esquel

18 al 20 de septiembre
Expobra
Vivero San Carlos - La Banda, Santiago del Estero

19 al 22 de septiembre
Nacional patagónica del centenario Hereford
Sociedad Rural de Esquel

Institucional

Conocé al directorio de Mercado GenGanar

Queremos que conozcan a algunas de las personas que están detrás del Directorio de GenGanar, actores destacados del sector que le están dando forma al futuro de la empresa con su experiencia, dedicación y visión estratégica.

Atilio Ciuffolini:
Médico Veterinario, egresado de la Universidad Nacional de Río Cuarto y con formación en The Ohio State University en el departamento de The Animals Science. Cómo formación de postgrado realizó un MBA y una Maestría en Administración de Empresas en la Universidad de Belgrano.⁣

Desde el año 98 forma parte de TEKNAL S.A., empresa de la cual también es director. Trabaja como nutricionista en el área de carne y leche dando asistencia técnica a explotaciones agropecuarias en diferentes provincias argentinas y a fábricas también de alimentos balanceados. ⁣Realiza análisis de resultados productivos y económicos en sistemas de carne y leche evaluando y diseñando programas nutricionales y haciendo también extensión y capacitación para técnicos y personal de campo. ⁣

Es a su vez gerente de una empresa agropecuaria mixta de agricultura y ganadería de ciclo completo y ha ejercido como consultor y asesor en nutrición en empresas uruguayas. ⁣

“GenGanar te permite tener todas las alternativas sobre una misma plataforma para comparar no solamente en lo fenotípico sino también en lo fenotípico cuantitativo o sea en cuanto a la productividad de los números, que creo son los que se van a dinamizar mucho más”.

Raúl Faggiani:
Es Licenciado en Comercio Internacional egresado en la Universidad Empresarial Siglo 21 de la ciudad de Córdoba con amplios conocimientos en Marketing Internacional, Economía, Gestión, Administración de Empresas, Investigación de Mercados, Proceso de Exportación e Importación y Estadísticas. ⁣


Trabajó durante más de 9 años para una empresa holandesa centrada en los mercados de exportación de alimentos para animales, como parte de una corporación internacional como De Heus Group. ⁣

Trabaja en "El Señuelo" empresa familiar que desde hace varias décadas se dedica a la actividad agropecuaria, centrándose fundamentalmente en la ganadería.  (cría de razas Angus y Brangus) ubicada en el centro de Argentina.⁣

"Estas plataformas digitales vienen a complementar los canales tradicionales por los cuales se comercializa, se compra y se vende genética. Las nuevas tecnologías ayudan, brindan simplificación y agregan valor".

Sergio Asis:
Es Contador Público, Agtech specialist y Angel investor, un gran profesional que confió en nuestro proyecto y nos acompaña no solo como inversor sino que también aporta su experiencia como asesor. 

Sergio, es mentor de empresas emergentes, participa en consejos asesores e invierte en proyectos innovadores. Su enfoque principal se orienta hacia las empresas de tecnología agrícola (Agtech), donde la sostenibilidad es el principal motor de inversión debido a su alto impacto en el medio ambiente. ⁣

Como socio en Incutex Company Builders, actúa como miembro del comité de dirección, supervisando el actual portafolio de proyectos que suma alrededor de 20 startups. 

En su trayectoria pasada, ocupó el cargo de Director de Planificación y Nuevos Negocios, desempeñándose en la mayoría de los países de América Latina. Durante este tiempo, llevó a cabo investigaciones de mercado, analizó empresas, definió estrategias para el desarrollo de mercados y participó activamente en procesos de fusiones y adquisiciones.⁣

Además, durante su trayectoria profesional ejerció como Director Financiero durante tres años y como Director General de la empresa Arcor Brasil durante una década.

En la próxima edición te presentaremos al resto de los integrantes de este gran equipo.

Atilio Ciuffolini (1)
Faggiani
Asis
Atilio Ciuffolini (1)
Faggiani
Asis

70° aniversario Brahman

Brahman: 70 años siendo la herramienta fundamental en la producción ganadera del norte argentino

La Asociación Criadores Brahman Argentina conmemora siete décadas de historia y evolución. Desde su fundación en 1954, la raza ha dejado una huella imborrable, adaptándose y resurgiendo con vitalidad, en la ganadería nacional.

Del 27 al 31 de mayo, el público será testigo de las NACIONALES 2024 con la fuerza de Expoagro, un evento ganadero que contará con la participación destacada de las razas Braford, Brangus y Brahman. Esta última, con una historia rica y significativa en la ganadería argentina, será protagonista de la celebración de los 70 años de su Asociación.


Crecimiento, legado y degustación.

La entidad, denominada Asociación Criadores Brahman Argentina, se fundó el 27 de abril de 1954, y en la actualidad cuenta con 100 socios activos. En sus inicios, fue liderada por Celedonio Pereda y Clemente Gibson, y desde entonces, ha experimentado un crecimiento constante, según relata Esteban Binaghi, su actual presidente.

Con motivo de la celebración, Binaghi destacó la importancia del evento para todos los socios y cabañeros que componen la institución y anunció la participación de un jurado internacional en las Juras que se realizarán durante las NACIONALES: Kelvin Moreno proveniente de Estados Unidos. Además, entre las actividades que se llevarán a cabo, habrá vistas a cabañas cercanas y un evento social donde se degustará la carne Brahman, acompañada de música y buena compañía.

Binaghi, emocionado por el crecimiento de la Asociación, compartió: "Mi familia cría Brahman desde hace más de 60 años. Hubo momentos difíciles en los que la raza estuvo al borde de desaparecer, pero hoy, con 100 socios y un constante crecimiento, nos llena de alegría y orgullo".

La historia del Brahman se entrelaza con figuras claves como Mauricio Gelman, un pionero que impulsó la incorporación del ganado índico para mejorar la producción en el noreste y noroeste del pais. 

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Según Binaghi, en el año 1903 existía una prohibición en cuanto a la importación de cualquier ganado de origen índico a la Argentina, la cual se derogó en 1941; desde aquel momento, se pudo comenzar a importar desde Estados Unidos los primeros Brahman puros con registro, allí Gelman cumplió un rol fundamental. 


Raza resiliente y proyección innovadora.


“El Brahman es una raza de aptitud carnicera adaptada a entornos tropicales y subtropicales; ha superado desafíos a lo largo de su historia, como la prohibición de cría al sur del paralelo 30 en la década de 1940, medida que hoy está anulada. Con características únicas, como más piel, glándulas sudoríparas y cebáceas, músculo subcutáneo y la distintiva giba, el Brahman se ha consolidado como una pieza fundamental en la ganadería nacional”, explicó Binaghi.

Actualmente, la Asociación Criadores Brahman Argentina trabaja en proyectos de investigación en colaboración con el INTA, enfocados en mejorar la raza y su sistema de producción. También se destaca un nuevo proyecto sobre consumo residual junto a INTA Mercedes.

En cuanto a los hitos del septuagésimo aniversario, Binaghi señaló el auge de la raza hasta fines de los años ´70, cuando la demanda era alta. Sin embargo, la caída en la exportación de ganado en la década del 90 afectó significativamente el mercado.

Como broche de oro, Binaghi reveló que la Federación Mundial de la Raza Brahman, aceptó la propuesta de Argentina para organizar el Congreso Mundial de la Raza Brahman en el año 2030, un evento que ya están planificando como una gran fiesta para celebrar el legado y el futuro de esta destacada raza índica.

Fuente: Gacetilla Oficial Asociación de Criadores Brahman Argentina

Brahman

Oferta Genética:

OVINOS

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Carnero-Texel-LPR-44

Carnero Texel LPR 44

Ubicación:
Ranchos, Buenos Aires

Lote-de-borregos-Hampshire-Down-PC

Lote de borregos Hampshire Down PC

Ubicación:
Venado Tuerto, Santa Fe

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Lote de borregos y borregas Dorper

Ubicación:
San Miguel de Tucumán, Tucumán

BOVINOS

Novedades en reproductores:
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Toro-Angus-PP-Rp-187-2

Toro Angus Rp 187

Puro Pedigree

Ubicación:
Necochea, Buenos Aires

ElDesafío

Toro Brangus Negro

Ubicación: General San Martín, Chaco, Argentina

Toro-Angus-PP-Rp-203

Toro Angus Rp 203

Puro Pedigree

Ubicación: Necochea, Buenos Aires

Notas de interés

¿Cuál es el escenario de la ganadería argentina para el 2024?

Por Víctor Tonelli, un experto en ganadería y consultor del sector. 

Considerando que el cambio de clima ya ha generado un cambio de ciclo, de liquidación a recuperación de rodeos (retención), la oferta de los próximos 2 años será sensiblemente menor a la que tuvimos en el 2023.

Si, adicionalmente, le sumamos el cambio de políticas que pasará de estatismo e intervención a desregulación y libertad de mercados, con especial énfasis en la vuelta al mundo e impulso a las exportaciones, terminaremos de visualizar un escenario de negocios ganaderos muy diferente al que vivimos en los años precedentes. Sobre todo, si sumamos que el panorama de demanda y oferta internacional también irá gradualmente modificándose favorablemente, agregando expectativas aún más favorables para el sector.

Finalmente, y asumiendo que las políticas liberarán toda restricción a las exportaciones y permitirán que el tipo de cambio percibido por los exportadores se acerque a su valor real, en ese contexto, las exportaciones mejorarán su poder de compra y serán el factor de mayor peso en la formación de precios para el ganado.

Con el escenario descrito se espera que se reanuden los procesos de recrías, interrumpidos por la sequía, y se recuperen los pesos de faena que podrían finalizar el año en valores cercanos a los 235 kg/res cuando este año promediaron menos de 227 kg.

Como consecuencia de la caída de la oferta por pérdida de stock y, fundamentalmente, por la merma de más de 1,5 millones de terneros para la zafra del 2024, sumada a la natural caída de oferta durante la primera etapa de los ciclos de retención, el volumen de carne en ton res con hueso posiblemente caerá a lo largo del próximo año en más de 400 mil toneladas. Esto, si lo relacionamos con el número de habitantes, implicará una caída cercana a los 8 kg/habitante/año (posiblemente esa caída será de 200 mil ton para 2025). Considerando el mayor poder de compra de las exportaciones, hasta que se recupere el bolsillo de los consumidores locales, es posible que la caída del consumo de carne vacuna tenga que absorber buena parte de la mencionada disminución de la oferta.

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Como consecuencia del desequilibrio de la oferta y demanda, los precios relativos de todas las categorías sostendrán valores por encima de la inflación, generando mejoras en la rentabilidad de todos los segmentos de la producción ganadera, en particular la cría y la recría pastoril.

De cumplirse el escenario planteado, la concesión de oportunidades para el productor ganadero incentivará la mejora de procesos, la inversión en tecnología y, sobre todo, incrementará la eficiencia productiva. Particularmente en la mejora de la oferta forrajera, en genética y en sanidad podrían permitir un salto cuali-cuantitativa de la ganadería, tan esperada como posible.

Si lo planteado se acercara a su concreción, y las políticas propuestas por el nuevo Gobierno se fueran concretando, posiblemente ingresaremos a un nuevo ciclo positivo del negocio ganadero que permita concretar todo el potencial que siempre supimos que existía en la ganadería para transformarla en una de las más destacadas en el mundo.

Para finalizar esta nota es importante considerar, hacia los próximos años, la trascendencia de nuevos desafíos vinculados por la demanda internacional vinculada a la reducción de emisiones de gases efecto invernadero, a cuestiones vinculadas con la biodiversidad que llevará a reducciones en el uso de agroquímicos y a otros aspectos no menores como el bienestar animal y aspectos sociales, particularmente de comunidades autóctonas que habitan zonas de producción ganaderas.

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Clima

Clima y ambiente: elementos y factores

El clima desempeña un papel fundamental en la producción bovina debido a su influencia directa e indirecta en el bienestar, la salud y el rendimiento de los animales. A continuación se detallan algunas de las razones por las cuales el clima es crucial:

1. Bienestar animal: El clima afecta el confort térmico de los animales, lo que a su vez influye en su comportamiento, fisiología y salud. Las variaciones en la temperatura, humedad, radiación solar y movimiento del aire pueden impactar el bienestar general del ganado.

2. Reproducción y ciclo sexual: La duración del día puede influir en el ciclo sexual de los animales. Aunque su efecto puede variar entre especies, el clima puede desencadenar cambios en el comportamiento reproductivo y la muda del pelaje en respuesta a las variaciones estacionales.

3. Salud y adaptabilidad: El clima puede afectar la proliferación de parásitos, la calidad de los forrajes, la disponibilidad de alimentos y la capacidad de los animales para adaptarse a nuevas condiciones ambientales. La adaptabilidad de los animales a diferentes climas es esencial para su supervivencia y productividad.

4. Producción de alimentos: El clima influye en la disponibilidad y calidad de los pastos, así como en la producción de forraje. Las condiciones climáticas pueden afectar la tasa de crecimiento de los forrajes, su valor nutricional y su capacidad para sustentar al ganado.


El clima desempeña un papel fundamental en la producción bovina debido a su influencia directa e indirecta en el bienestar, la salud y el rendimiento de los animales. A continuación se detallan algunas de las razones por las cuales el clima es crucial:

1. Bienestar animal: El clima afecta el confort térmico de los animales, lo que a su vez influye en su comportamiento, fisiología y salud. Las variaciones en la temperatura, humedad, radiación solar y movimiento del aire pueden impactar el bienestar general del ganado.

2. Reproducción y ciclo sexual: La duración del día puede influir en el ciclo sexual de los animales. Aunque su efecto puede variar entre especies, el clima puede desencadenar cambios en el comportamiento reproductivo y la muda del pelaje en respuesta a las variaciones estacionales.

3. Salud y adaptabilidad: El clima puede afectar la proliferación de parásitos, la calidad de los forrajes, la disponibilidad de alimentos y la capacidad de los animales para adaptarse a nuevas condiciones ambientales. La adaptabilidad de los animales a diferentes climas es esencial para su supervivencia y productividad.

4. Producción de alimentos: El clima influye en la disponibilidad y calidad de los pastos, así como en la producción de forraje. Las condiciones climáticas pueden afectar la tasa de crecimiento de los forrajes, su valor nutricional y su capacidad para sustentar al ganado.

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Ph: Gabriel Varela


¿Cómo afecta el ambiente físico a la adaptabilidad de los animales?


El ambiente físico tiene un impacto significativo en la adaptabilidad de los animales, ya que influye en su comportamiento, fisiología y capacidad para prosperar en un entorno dado. Los aspectos clave de esta influencia son los siguientes:

1. Temperatura y humedad del aire: Afectan la capacidad de los animales para regular su temperatura corporal. La humedad del aire puede influir en la tasa de pérdida de calor de los animales, lo que a su vez afecta su equilibrio térmico.

2. Radiación solar: La radiación solar, incluida la radiación directa y reflejada, puede añadirse a la carga de calor de los animales, lo que influye en su bienestar térmico. La radiación procedente del sol y de los objetos que rodean al animal suele añadirse a su carga de calor. Un animal que pastorea a campo abierto se ve expuesto a:
 

♦ Radiación solar directa (ondas visibles e infrarrojas cortas). 
♦ Radiación solar reflejada en las nubes y otras partículas de la atmósfera. 
♦ Radiación solar reflejada por el suelo y otros objetos que rodean al animal. 

3. Movimiento del aire: La velocidad del aire sobre la piel del animal influye en la tasa de pérdida de calor a través de la superficie corporal. Además, el movimiento del aire favorece las pérdidas de calor del animal cuando la piel contiene humedad por el mecanismo de la evaporación.

4. Pluviosidad:  La principal influencia de la lluvia sobre el ganado es indirecta a través de la producción de forrajes y por su incidencia en la aparición de enfermedades y parásitos. En zonas húmedas y cálidas con precipitaciones abundantes, el pH del suelo es generalmente bajo, resultante de la lixiviación del calcio y fósforo. Los animales de estas áreas son generalmente de tamaño reducido debido a estas deficiencias. Sin embargo, los efectos indirectos del clima son más evidentes en regiones semiáridas, en donde la marcada estacionalidad de las lluvias trae aparejada una escasez o falta total de alimentos en determinadas épocas, lo que detiene el crecimiento de los animales con un atraso considerable de la madurez y una modificación de la estructura corporal. 

5. Luz: El fotoperíodo puede afectar indirectamente a los animales al influir en su ciclo reproductivo, comportamiento y actividad metabólica. Los rayos de la luz estimulan la pituitaria y como consecuencia provocan una reacción mediante la cual los animales mudan su pelo. 

6. Nubosidad y presión atmosférica: La nubosidad y la presión atmosférica pueden influir en los niveles de radiación solar, humedad y confort de los animales. A causa de la disminución de la presión, los animales muestran dificultades en cubrir sus necesidades de oxígeno. Ante esta situación, deben aumentar el índice de hemoglobina. Además, la adaptación del organismo a la disminución de oxígeno se realiza también mediante un aumento de las frecuencias cardiaca y respiratoria. 


Autores:
Bavera, G. A. y H. A. Béguet. 


Podés ver la nota completa haciendo clic acá

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Grandes Campeones Expo BRA NOA 2023

Campeones Brangus, Braford y Brahman de la Expo NOA 2023, llevada a cabo en Santiago del Estero.

Créditos fotografías: Canal Ganadero y Aire de Campo Radio.

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