En la era de la Agricultura de Precisión, donde cada decisión agrícola se toma de manera informada y calculada, surge la pregunta crucial: ¿Es posible extender este enfoque meticuloso a la Ganadería? La respuesta, según el Dr. Aníbal Fernández Mayer, es afirmativa. Sin embargo, con una condición sine qua non: la construcción de Proyectos Ganaderos personalizados para cada empresa.

Es sumamente importante que cada productor elabore su propio proyecto ganadero, un proyecto que va más allá de las características productivas y financieras. Se enfatiza la necesidad de incorporar el componente social y familiar, reconociéndolos como elementos decisivos para el éxito a largo plazo.

La "Ganadería de Precisión" no es simplemente una extensión de la Agricultura de Precisión; es un enfoque holístico que busca maximizar beneficios económicos sin comprometer la sustentabilidad. Desde la definición de objetivos y metas a corto y mediano plazo hasta la planificación y manejo detallado de recursos forrajeros, concentrados y ganancias de peso por estación climática, cada fase del proyecto está meticulosamente diseñada para lograr eficiencia y rentabilidad.

El control y monitoreo periódico, con el uso de básculas para evaluar ganancias de peso reales frente a las estimadas, se presenta como un aspecto crucial. La capacidad de actuar en tiempo real, realizando ajustes a medida que se desvían de las expectativas, es esencial para el éxito del proyecto. Además, se subraya la importancia de una evaluación económica minuciosa, considerando no solo los ingresos y gastos, sino también eventos imprevistos que puedan impactar la respuesta productiva y económica.

En conclusión, la "Ganadería de Precisión" se erige como un enfoque serio y riguroso para la producción de carne, integrando información actualizada, tecnologías avanzadas y una planificación detallada. Este artículo invita a la reflexión sobre cómo este enfoque podría transformar radicalmente la ganadería, promoviendo la eficiencia y la sostenibilidad en cada paso del proceso productivo.

Podés ver la nota completa haciendo clic acá.

También puede interesarte leer el siguiente artículo: Produciendo carne bovina con precisión. Ganadería 4.0.

Fuente: Aníbal Fernández Mayer Dr. C (Ing. Agr. M.Sc. PhD). Nutricionista de INTA Bordenave (Buenos Aires), Centro Regional Buenos Aires Sur (CERBAS).
Contacto: afmayer56@yahoo.com.ar

En conversación con “El Regional Digital” Fernando manifestó que el presente de la ganadería Argentina está experimentando un giro positivo en comparación con el desafiante año pasado. La reciente superación de una sequía, que impactó significativamente en el negocio ganadero durante 2023, junto con influencias macroeconómicas sin precedentes, ha marcado un cambio en el escenario para el 2024.

Durante el año pasado, estos dos factores llevaron a la disminución significativa del ganado y a un número de faenas que no se veía desde hace tiempo lo que resultó en menos vientres en producción, menos vaquillonas y vacas. Sin embargo, después de una primavera favorable y un verano con lluvias aceptables, se espera una producción de forraje positiva. Esto generará una recuperación en los campos, retención de terneras y vaquillonas, pero también provocará un efecto inverso en la oferta hacia los mercados.

El otoño se anticipa prometedor, permitiendo la siembra de verdeos y pasturas. La recomposición de forraje en los campos se traducirá en un aumento en la reposición de vaquillonas, la recría de terneros y un buen servicio de otoño para las vacas. Aunque la falta de vacas en servicio será notable, debido a la reducción del año pasado, se espera que el servicio de otoño sea beneficioso.
Al abordar el mercado interno, se destaca la fuerte recuperación de los precios del ternero en la invernada. Los criadores disfrutan ahora de valores sólidos tanto en vacas preñadas como en aquellas destinadas a faena. Esta estabilidad permitirá a los criadores vender terneros de manera más espaciada y realizar procesos de recría de manera más tranquila.
En cuanto a la exportación, a pesar de un mercado internacional con precios a la baja en los últimos meses, la demanda sigue siendo firme. Se prevé que los volúmenes se mantengan altos, aunque el precio de la carne a nivel mundial haya experimentado una disminución.

Cabe destacar que la atención de los próximos meses se centrará mucho en las variables macroeconómicas del país, pero en general, se anticipa un año favorable para la industria ganadera.

Escuchá la entrevista haciendo clic acá.

Fuente: El Regional Digital

Te mostramos la nueva actualización del Pronóstico Climático Trimestral, en el cual se muestran las tendencias de temperaturas y precipitaciones para los próximos tres meses. Este tipo de pronóstico expresa las condiciones medias que tienen mayor probabilidad de ocurrir en los próximos 90 días. 
Para este producto se considera que el comportamiento de las variables (lluvia y temperatura) pueden tener 3 categorías posibles: inferior a lo normal, normal y superior a lo normal. Sin factores que modifican la circulación atmosférica, cada una de estas categorías tiene la misma probabilidad de ocurrencia (33.3%). Pero cuando actúan fuerzas atmosféricas, la ocurrencia de alguna de esas categorías se hace más o menos probable. 


Tendencia de precipitación  (Febrero - Marzo - Abril 2024)

El pronóstico climático de precipitación concluye que es probable que el trimestre sea más seco de lo normal en las provincias del noroeste y también en el oeste y sur de Patagonia. 
Todo el Litoral y Córdoba seguirá con condiciones húmedas, y se espera que durante este trimestre las lluvias sean de normales a superiores a las normales, mientras que se espera una mayor probabilidad de lluvias inferiores a lo normal en el NOA, Norte de Cuyo, oeste y sur de Patagonia.
Sobre Buenos Aires, La Pampa y Cuyo la señal de cada categoría es similar, por lo que cualquiera de ellas puede ocurrir. Y en el resto del país, se esperan condiciones normales para la época del año. 

 
Tendencia de temperatura 
 
A medida que nos acercamos al otoño, la tendencia de temperatura comienza a cambiar. Para el trimestre se esperan condiciones cálidas para la época en las provincias del NOA y en el sur argentino, mientras que el resto de Patagonia, Cuyo, Córdoba y el Litoral tendrán unos meses con valores entre normal a superiores a las normales. 
La Pampa y Buenos Aires se mantendrán con condiciones de temperaturas típicas de la época. 


El Niño o La Niña
 
El Niño se encuentra en su fase más madura, aunque hay que destacar que este evento en particular no ha sido muy intenso. Aunque el componente oceánico de El Niño ha sido bastante fuerte este año, la atmósfera no está fuertemente conectada con el océano.
Esta falta de respuesta de la atmósfera, quizás haya tenido que ver con que el mes pasado las condiciones fueron muy secas. Los fenómenos de escala sinóptica, como el intenso anticiclón que favoreció la ausencia de frentes fríos, condicionaron mucho más el clima de la región. 
Pero si miramos lo que puede pasar más adelante, todos los modelos apuntan que El Niño comenzará a debilitarse durante este otoño, pero aún estará presente. Esto es importante, ya que sabemos que durante esa estación, la señal de El Niño se vuelve más intensa en Argentina y favorece nuevamente las precipitaciones en la región del Litoral.

Fuente: Servicio Meteorológico Nacional (SMN)